别看红烧肉都是肥肉，吃起来可不腻人哦
食材
1
五花肉 500克
2
冰糖 40克
3
酱油 2勺
4
姜 4片
方法/步骤
1
将五花肉洗干净切成大块，锅中加入适量的冷水，倒入五花肉，料酒，煮熟后捞起来
2
把锅洗干净，等没水了，倒入油，六七分熟后，加入冰糖，小火慢炒
3
炒到冰糖全部融化，锅里开始冒小泡泡
4
倒入五花肉，转中火，快速翻炒，让五花肉成焦糖色，再加入适量的酱油，加入八角个跟姜片，倒入百分之八十的热水，加盐，烧开后用小火炖半个小时左右
5
收汁后，红烧肉入口即化，可以出锅啦
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