野生山茶油、茶籽油的辨别

我来分享一下我在选择野生山茶油、茶籽油的一些小技巧辨别方法我们在购买野生山茶油、、山茶油的感官鉴别主要从看、闻、尝、听四个方面入手：　　一看　　首先透过玻璃瓶观看看山茶油的透明度；其次是看野生山茶油的色泽，品质好的应色泽较淡；再次看沉淀；另外注意包装标贴上的保质期和有无QS认证。　　二闻　　可以在手掌上滴一两滴野生山茶油油，双手合拢摩擦发热时闻其气味，有异味的油说明质量有问题。　　三尝　　用干净的筷子或玻璃棒沾取一些野生山茶油油，放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品；有焦苦味的油已发生酸败；有异味的油可能是掺假油。　　四听　　目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴野生山茶油油，涂在易燃的纸片上，点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品；燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标，不能购买。