青椒炒香肠是一道由香肠、青椒、青蒜等做成的美食。下面小编教你做青椒炒香肠！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
香肠洗净，撕去表面的肠衣，切成薄片备用！
2
青椒去蒂洗净切成滚刀块儿，蒜苗和葱洗净切成段儿备用！
3
蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段儿备用！
4
锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！
6
放入切好的青椒，大葱段和蒜苗段，翻炒均匀！
7
放入小半勺盐翻炒均匀！（香肠里面含有盐分，不要再放太多的盐！）
8
起锅前加入一勺鸡精翻炒均匀，装盘即可！
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