蜂蜜是天然的，而且营养特别丰富，特别是微量元素，容易被吸收，还能治疗一些慢性疾病，正因为蜂蜜的高营养价值，市场上的蜂蜜各种各样，分不清好坏，笔者借此机会总结一下如何鉴别蜂蜜的质量：
方法/步骤
1
蜂蜜的颜色是鉴别蜂蜜好坏的重要指标，同种类蜂蜜一般浅颜色的蜂蜜比暗色的蜂蜜要好，暗颜色的一般是陈蜂蜜，酒越陈越好，可蜂蜜不是。
2
蜂蜜的粘稠度，如果蜂蜜比较希，用勺子舀的时候没有感觉到很大的粘着力，极易流动，这说明蜂蜜不纯，掺杂了水，当然如果太粘稠了，那不一定是好蜜，有很多不良商家会往蜂蜜加一些化学物质制造成蜂蜜粘稠的假象
3
如果蜂蜜中有小颗粒的结晶体，那是好蜂蜜，小颗粒结晶体的主要成分是葡萄糖
4
如果在10度以下，蜂蜜会成半结晶状，这是比较纯的蜂蜜
5
可以用蜂蜜和水按1：5的比例配成蜂蜜水，放24小时以上，如果棉絮状沉淀，那就不是好蜂蜜；无沉淀的是好蜂蜜
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还可以用一根铁丝，烧红，之后插入蜂蜜中，如果冒气，证明是好蜂蜜；如果冒烟了，就是假蜂蜜
注意事项
愿您的生活越来越美好！
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