多余的不多说了。八月十五了自己动手做月饼。感受下是不是比买的实惠好吃。会做后就不用担心月饼的质量黑不黑了。也不用去超时看那几百一盒的天价月饼了。下面小编便带你感受下做月饼的全过程
食材
1
面粉 300克
2
鸡蛋 2个
3
白糖 60克
4
食用油 50克
5
花生 100克
6
芝麻 50克
7
核桃仁 100克
8
冰糖 150克
9
蜜枣 150
方法/步骤
1
拿个容器放入300克面粉。然后打入2个鸡蛋，加入植物油50克。加入白糖60克，搅拌揉成团
2
将揉好的面团盖上盖子放置一边醒一小时，然后取出50克面粉上锅炒。然后炒芝麻
3
依次将核桃仁。花生炒熟碾碎，放入一个容器倒入芝麻和炒熟的面粉，在加入碾碎的冰糖
4
将蜜枣切碎也倒入加入花生冰糖的饼馅里，然后加入少许熟油，加入少量水搅拌
5
取出发好的饼皮面团，揉成 30克一个个面团。然后将饼馅也揉成60克一个个面团
6
将揉好的饼皮面团压成皮包住饼馅，然后揉成团。然后放入模具。一个个压成型
7
将压好成型的月饼刷层油，放入铺有锡纸的电饼锅上翻烤下防止变形
8
将煎好的月饼放入烤盘。放入烤箱内，180度火上下火烤15分钟
9
中间取出将月饼翻过来在放入继续烘烤。烘烤完取出。一款皮薄馅香的月饼就做好了