开了瓶的红酒如何保存？

准备一个气泵，抽走酒瓶中的氧气，然后放入冰箱冷藏.

若没有气泵，可以准备一个有螺旋盖的瓶子，倒入红酒，拧紧瓶盖，放在冰箱保存。

这种方法可以有效延缓红酒变质的速度，但也只是一定程度上延长保质期而已。最好还是打开瓶后尽快喝完。