这些食物怎样清洗？

当从超市或是菜市场买肉回来，不管是瘦肉还是肥肉，肉的油脂会沾染灰尘或其他脏物，如果清洗不干净，会对我们的身体健康造成威胁，在清洗猪肉的时候，可以使用淘米水清洗，最好使用第二道淘米水，因为淘米水中含有丰富的淀粉，具有较好的去除油污的作用。然后再用清水清洗干净就可以了。

猪肝中含有丰富的维生素A，适量食用猪肝，对我们的眼睛很有好处。但是，清洗猪肝也很有讲究，因为猪肝有一股很强烈的血腥味，在清洗猪肝的时候，可以首先把猪肝浸泡在盐水中大约一刻钟左右的时间，然后用清水清洗干净。再把猪肝浸泡在水中大约半个消失左右的时间，除去猪肝的血腥味。

蘑菇中含有丰富的维生素和微量元素，经常食用对我们的身体很有好处。但是由于蘑菇上面粘附有很多的泥土，不是很容易清洗。在清洗蘑菇的时候，可以先把蘑菇浸泡在盐水中几分钟的时间，然后再用淘米水清洗，这样，蘑菇上面的泥土或是污物就很容易被清洗干净。

菜花在我们的日常饮食中也很常见。在食用菜花的时候，如果清洗不干净，残留在菜花中的小虫子和灰尘很容易进入到我们的消化道。清洗花菜的时候，最好先把菜花掰成一朵一朵的，然后浸泡在盐水中大约半个小时左右的时间，再用清水清洗，就很容易把菜花清洗干净了。

猪大肠中由于含有大量的油脂，要清洗干净，也非常不容易。在清洗大肠的时候，可以把大肠的水分沥干，然后取一些盐放入食醋中，再把食醋和盐的溶液倒入大肠中，不断翻搅，然后，用自来水冲洗干净。最好再取适量的面粉或是淀粉揉搓几下，用清水清洗干净就可以了。

在做鱼之前，通常要把鱼清洗干净，由于鱼本身具有很大的鱼腥味，所以，在清洗的时候，可以选用淘米水，淘米水具有很好的清洁作用，再用淘米水清洗后，最好用清水清洗干净就可以了。