现在人越来越多人认识到果蔬皮的营养价值，但并不是所有的果蔬都适合带皮吃。果蔬究竟能不能带皮吃，也要分清两个派别，一起来认识下吧。
食材
1
柿子 1
2
红薯 1
3
银杏 1
4
白果 1
方法/步骤
2
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和番薯酮醇“，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、吐血、昏迷，甚至死亡。
3
银杏果皮中含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外熟的银杏肉也不易多吃。
4
白果皮中含有毒物质白果酸等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。