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尝鲜保健菜:秋葵炒鸡蛋

前段时间在菜市场看到一个叫秋葵的新菜,然后就回去度娘认识了它,了解到其有很高的营养价值和食疗保健作用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良患者食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。胃肠虚寒及胃肠功能不佳、经常腹泻的人不可多食。特意买了一些回来尝试,效果不错。发现有2点:1.有一股自然的清香,就像下雨时闻到青草的香味一样。2.切开的秋葵像星星,萌萌哒,而且黏液很丰富。一起来尝试下这个新菜吧。
食材
1

秋葵 6根

2

鸡蛋 2个

3

蒜 适量

方法/步骤
1

所需材料

2

秋葵去掉首尾,洗净表面的毛毛,加入沸水中焯3~5分钟去涩

4

小火炒蛋,铲块捞起备用

5

加入蒜爆香,再加入秋葵翻炒,最后加入鸡蛋翻炒均与即可起锅

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