青椒秋葵炒鸡蛋
食材
1
秋葵 适量
2
青椒 适量
3
鸡蛋 适量
4
盐 适量
5
南德 少许
6
生抽 一勺
方法/步骤
1
秋葵清洗干净后切成薄片，青椒去楴去籽后切成小块。两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。
2
炒锅预热后倒入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。
3
炒锅内再次加入少许的油，加入秋葵后翻炒一会。接着加入青椒，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜7成熟的时候倒入鸡蛋块，翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。
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