2008年夜饭

过年这段时间比较忙，现在才整理出来“2008年夜饭”，还应该可以抓住晒晒年夜饭活动和过年的小尾巴哈！我在山东，这里过年的风俗是大年三十、初一结了婚的人都要去男方的老人家过。我妈妈生了三个女儿，都结婚了，这样每年的年夜饭只有爸爸妈妈两个人过，尽管父母亲没说我感觉他们还是有点孤单，妹妹们有时要求留下，都被妈妈撵到婆婆家去了。我婆婆家在外地，前几年几乎每年春节都会回婆婆家，因为平时离得远不能时常回去。有时想到年迈的父母亲独自过年，心里也很不是滋味。今年我们没回婆婆家，所以2008年的春节是和我爸爸妈妈一起过的，看得出老人家很高兴。按照老家的习惯，吃饭前是要先上供，祭祀天地祖先，现在的年轻人也都不相信迷信了，祭祀只是老家的传统罢了。因为年夜饭只有5个人吃，所以菜式也很简单。年夜饭全景图：年夜饭菜单：1、 红烧梭鱼2、 彩椒鱿鱼3、 凉拌猪耳朵4、 红烧带鱼5、 酱牛肉6、 腊味拼盘7、 德州扒鸡8、 老醋花生9、 凉拌芥末粉丝菠菜10、 黄米红枣粘饼****************************************************************************1、红烧梭鱼：年年有余，过年必不可少的一道菜。爸爸从超市买回的新鲜大梭鱼我做的。做法参见：http://butterfly-home.blog.sohu.com/69053490.html2、彩椒鱿鱼：这也是我做的，做法参见：http://butterfly-home.blog.sohu.com/66800190.html3、凉拌猪耳朵：爸爸的杰作，猪耳朵切丝，用蒜泥、盐、酱油、醋、味精、香油拌匀即可。4、红烧带鱼：我做的。做法参见：http://butterfly-home.blog.sohu.com/78136652.html5、酱牛肉：爸爸的杰作6、腊味拼盘：我自己做的香肠和风干鸡，鸡肉几乎都压在香肠底下了。7、德州扒鸡：买的真空包装的熟食。8、老醋花生：我做喜欢吃的一道菜。9、凉拌芥末粉丝菠菜：妈妈的拿手菜，也是最先吃光的一道菜。做法：粉丝泡软，菠菜连根洗净，胡萝卜切丝，分别焯水且过凉，所有原料沥干水分，用盐、糖、鸡精、芥末油、香油、胡椒粉拌匀即可。10、黄米红枣粘饼：妈妈的保留项目。黄米面、去核小枣、白糖，加清水和成面团，放入电饼铛中用手按扁，烙成两面金黄的粘饼，切块即食。最后每人一杯妈妈自酿的葡萄酒：如果你喝一口自酿的葡萄酒，买来葡萄酒的酒简直就无法入口。