食材
1
虾 200g/中等大小13只
2
红薯 170g/1小个
3
蟹味菇 70g
4
秋葵 70g
5
鸡蛋 1个
6
油 10g
7
料酒 8g
8
混合调味料(蒜、海盐、黑胡椒等） 3g
9
盐 1g
10
淀粉 2g
11
小米椒 2根
12
姜 3片
13
葱 1根
方法/步骤
2
①剥虾壳去虾线②5g料酒2g淀粉2g混合调味料盐渍虾③也可以加3片姜一起去腥
3
蟹味菇秋葵切成你喜欢的大小鸡蛋打散
4
①锅内放3g油先炒鸡蛋成型之后盛出来②接着放2g油炒蟹味菇③炒半分钟炒出水之后倒秋葵一起炒1分钟之后倒鸡蛋④稍微翻炒一会之后加1g盐炒均匀出锅
5
①锅内放5g油把腌好的虾倒进去翻炒至变色再加3g料酒炒一会(也可不放)②最后加切好的小料翻炒均匀③出锅之前撒1g混合调味料
6
开吃吧~
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