土豆，养胃健脾，降压、防中风。富含淀粉、钾、维生素B族和维生素C。炒着吃、凉拌吃、炖肉吃、煎着吃，怎么吃都香，百吃不厌。
食材
1
大土豆 一个
2
小葱 适量
3
盐 适量
4
油 适量
5
面粉 适量
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
2
土豆用擦丝器擦细丝，或用刀切细丝。葱切碎。
3
土豆丝放入容器中（不用淘洗）放入葱碎和盐，腌渍几分钟
4
放入面粉
5
倒入适量清水，搅成糊状
6
平底锅烧微热倒入油（橄榄油也很香），小火，用勺子挖一勺面糊摊圆
7
一面煎金黄后翻面，煎熟即可。
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