花样面食控,喜欢各种样子的花样面食。
工具/原料
中筋面粉 约435g 酵母 约3g(冬5g) 南瓜泥 约175ml
方法/步骤
1
手指戳一个洞,不变形不回缩,说明发酵已经差不多了。
2
面团揉好后,分成大小相等的剂子。
3
揉圆,摁扁。喜欢包子的,可以包入自己喜欢的口味馅料。
4
发好的白面团,取出一部分,加入适量可可粉。
5
切成条,做眉毛和嘴巴。
6
做出小圆片来,并且一切两半。
7
贴上去,然后再粘上黑色面团。
8
粘上表情眉,抹些水好粘。
9
做出小手,切成五份啊。
10
大拇指食指搓长,做成OK的样子。
11
然后贴上去,就做好了。冷水上锅蒸,开中小火。
12
马上入秋眼看就要冬天了。最喜欢一锅热乎乎的炖菜,配上馒头了。
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