猫问：啥是地豆？土豆？ 我愕然：啊？地豆咋会是土豆？差得太远了吧？ 我赶紧上网查，果然，有的地区管土豆叫地豆 还有管花生叫地豆的 呵呵～～中国真是太大了 我告诉猫：我买种子的时候，商标上写的是地豆 妈妈告诉我地豆不用搭架 我一兴奋就买了，但当时我也不知道地豆会结出什么东西来 等他们长出来才发现原来是豆角的一个品种 呵呵～
工具/原料
排骨500g 地豆500g 姜20g 葱80g 豆瓣30g 剁椒20g 大蒜半头 八角半个 陈皮2g
黄酒10ml 盐2.5g 白糖2g 醋15ml 生抽15ml 清水和食用油适量
步骤/方法
2
采摘下来的地豆
3
将摘洗干净、掰成寸段大小
4
排骨焯水，水中加少许黄酒
5
焯过水的排骨捞入高压锅中，加入八角、姜、葱、清水，盖上盖子，上汽后10分钟关火
6
炒锅上放少许油，下豆瓣、剁椒、姜、蒜煸香
7
倒入少许排骨汤、加入醋、白糖、生抽烧开
8
将7中的辣汤倒入高压锅中，放入地豆，大火烧开，小火炖至豆熟，加盐调味即可