清炒生菜——是如此地入口清香！
食材
1
生菜 500克
2
蒜 适量
3
蚝油 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
生菜，一片片掰下来后，去除根部，清水浸泡，清洗干净后，沥去水分待用。蒜，拍碎。
2
起热油锅，油热后，放入生菜并快速不停翻炒。
3
待生菜变散架后，放入蒜，继续快速翻炒，待生菜完全断生，菜叶松软时，加入适量盐，喜欢的可以淋上些许蚝油，即可关火出锅。
注意事项
炒生菜的油，较平时炒菜可以少些，生菜不吸油，放些即可。
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