香蕉饼属于点心菜谱，主要原料是香蕉一根、鸡蛋一枚、牛奶1杯，面粉若干;工艺是烙，配料为细砂糖，制作简单，有清热润肠，促进肠胃蠕动等功效。
食材
1
香蕉 1根
2
牛奶 120克
3
面粉 50克
4
鸡蛋 1个
5
细砂糖 20克
6
料理机 1台
7
平底不粘锅 1口
方法/步骤
1
准备好食材：香蕉1根、鸡蛋1个、牛奶120克、面粉50克、细砂糖20克（根据香蕉的甜度增减）；
2
将香蕉、牛奶和细砂糖放入料理机中
4
香蕉果泥倒入大碗中，加入1个鸡蛋搅打均匀；
5
筛入面粉搅拌均匀；
6
为了让面糊更细腻，用面粉筛过滤一遍；
7
香蕉面糊放冰箱静置10分钟左右；
8
平底不粘锅小火加热，将面糊和不粘锅垂直90度缓缓地往锅中间倒，看到表面起很多泡泡就用铲子翻面；
9
翻面烙30秒左右即可；
10
根据自己个人喜好，可以加适量的糖浆或者蜂蜜一起吃哦！
注意事项
细砂糖根据香蕉的甜度增减！