老话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。秋冬天气候寒冷，人们多食热物，所以胃内容易积火。萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。健康功效：羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管白萝卜：消食积、化痰、宽中香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材
1
羊肉 600g
2
白萝卜 1根
3
香菜 少量
4
盐 2勺
5
料酒 2勺
6
姜 1块
7
葱 1根
方法/步骤
1
葱切段，香菜切碎，白萝卜切块，分别放入碗中，将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块。
2
将羊肉放入锅中、放水，一锅水烧沸，入少许料酒、姜片、葱段，焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，去除血沫和膻味。
3
取来汤锅，放入羊肉，注入清水烧开，放入料酒、葱段、姜片，大火煮开然后转小火煮一个半小时，直到羊肉炖烂为止。
4
这时放入白萝卜，并加入一些盐调味，再炖半个小时，出锅，撒入香菜即可。