粉条一直是我的最爱，但是每次制作的时候，总是有不少的问题，这里，我自己重新制作了一次，感觉比上次好吃多了，就来给大家分享一下，制作经验。
食材
1
粉条 适量
2
青椒 适量
3
肉丝 适量
4
蒜瓣 适量
5
姜丝 适量
方法/步骤
1
一般我制作的菜，都会制作一点勾芡的汤汁，这次使用的是，糖，盐，醋，加上生粉，水，调汁而成。
2
把粉丝放入热水中，浸泡10分钟左右，然后，捞出待用，把肉丝，加入胡椒粉，生抽，盐，糖，腌制一下10分钟左右。
3
锅内加油，小火，加入部分豆瓣酱，然后，炒香后，加入粉条，然后，加入三勺水。等待水滚。
4
水滚后，等一分钟左右，加入之前调好的汤汁，然后，加入之前已经超过的肉丝，清炒一下。
5
然后，加入盐，调料，就可以出锅了。
注意事项
粉条比较生硬，所以，需要多加点水，和多浸泡一下，这样才可以把粉条变得松软。
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