很简单爽口的菜：芹菜精肉炒藕丁。
工具/原料
1
莲藕 一节
2
芹菜 适量
3
精肉 适量
4
植物油 一勺半
5
料酒 几滴
6
食盐 一茶匙
7
淀粉 一茶匙
8
生抽 少许
方法/步骤
1
莲藕去皮，芹菜去根洗净
2
取用一些瘦肉
3
瘦肉切丁，用少许料酒、食盐、淀粉（或者薯粉）、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用
4
莲藕和芹菜都切成丁
5
芹菜丁在热水锅里焯水
6
焯水后过冷河
7
莲藕丁在热水锅里焯水
8
焯水后过冷河
9
大火坐锅，倒入适量的植物油，先煸炒处理了的肉丁
10
加入莲藕丁拌炒
11
加入芹菜丁快炒
12
加入一匙食盐入味
13
加一点生抽
14
拌炒均匀即可
15
出锅装盘