怎么蒸鸡蛋？

蒸蛋说难不难，说简单不简单，蒸的好的话嫩如豆腐脑，蒸不会的话不是蛋跟水分离了就是蒸好之后全是孔洞。蛋水分离通常是蛋液没有打均匀造成的。如果蒸出来都是孔洞的话那就是蒸过头了。 要想鸡蛋蒸的好，最最关键的就是用水，蒸蛋的水必须是温水，不能太烫，烫了直接变蛋花。也不能太凉了，太凉蛋就容易分离，或者蒸很久都不熟。现在跟着我看看蒸蛋的详细步骤吧~包你蒸出又嫩又漂亮的鸡蛋来。