猪护心肉可以补充人体所需的应用和能量。经常食用猪护心肉也不会上火，猪护心肉还可以滋阴降火。也没什么副作用。进行小编分享一下干炸护心肉做法。
工具/原料
洋葱，护心肉，青椒，小蘑菇，豆腐干，蒜末，干辣椒，大蒜，甜面酱，料酒，胡椒，酱油
方法/步骤
1
将市场上购买的青椒、大蒜和洋葱洗净，青椒切成段，洋葱切丝，大蒜切成片。
2
将护心肉洗净切成片，尽量切均匀点。
3
将切好的护心肉加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。
4
将炒锅热一会，倒油待油七成熟立即下腌好的护心肉煸炒，等待肉颜色变后盛出。
5
利用锅里剩余的油下蒜，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒。
6
等待洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入护心肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。