豆腐丝，蛋白质含量高，食用有营养且热量低不易使人发胖。
食材
1
豆腐丝 一把
2
葱白 一颗
3
香油 5克
4
盐 少许
5
味精或鸡精 少许
方法/步骤
1
将豆腐丝在开水中略煮2分钟。
2
捞出后晾凉或用冷水冲一下。
3
切成小段，把葱白也切成大小相同的小段细丝。
4
将豆腐丝小段和葱白丝混匀。
5
把盐、香油和味精加入其中搅拌均匀，即可使用。
6
如果口味想要浓郁，可用热油中放入花椒炸出香浓的花椒油代替香油加入其中。
7
如果想要辣口味，就再向其中加入少量的辣椒油。
上一篇：教你如何凉拌豆腐丝？
下一篇：如何同豆腐丝做可口的凉拌菜。