油泼干豆腐丝的做法
食材
1
干豆腐 大葱 适量
2
朝天椒 适量
3
烤肉酱 适量
4
姜 适量
5
十三香 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
热锅放油，油开始冒烟下入葱，姜，蒜，十三香翻炒香。
2
加入干豆腐丝翻炒，加入适量的料酒、耗油、生抽、水翻炒均匀，在用淀粉勾芡。（豆腐丝可以是买的来自己切）
3
翻炒均匀之后盛出来放着备用。
4
锅内放油，油温6层熟，放入辣椒，葱，姜，蒜翻炒均匀爆香。
5
在加入适量的烤肉酱，翻炒出香味。
6
最后把翻炒均匀的酱汁，浇到干豆腐丝上，可以吃了，完成。
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