班戟是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼，下面一起看看。
食材
1
鸡蛋 适量
2
牛奶 适量
3
低筋面粉 适量
4
抹茶粉 适量
5
黄油 适量
6
奶油 适量
7
糖分 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀。
2
倒入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉。
3
芒果、榴莲切好备用。
4
平底锅涂油，小火加热，倒入面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固。
5
把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。
6
在班戟皮上放入淡奶油，放上榴莲肉，再放上鲜奶油。
7
把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。