我喜欢南瓜馒头。新花样卷红豆酱，味道也不错
食材
1
中筋面粉 450克
2
豆沙馅 300克
3
南瓜 200g
4
酵母粉 3g
5
白糖 40克
方法/步骤
1
南瓜切片，隔水蒸熟
2
压实泥浆
3
准备少量40度温水，用手试温比手温热一点，倒进酵母粉
4
观察酵母粉的变化，等待其慢慢下沉。如果它不下沉，它可以旋转容器
5
大约8分钟后，酵母粉就会在水面上沉起气泡和漂浮。这时，把它倒进面粉里
6
揉面团
7
南瓜无需加水，揉搓至面团光滑
8
掩盖事实。我把它放在微波炉里了。冬天和夏天都可以做馒头。夏天，气温高，头发也快。冬天会更长
9
面团发好了会膨胀变大
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拉起来是这样的，里面有蜂窝气泡状
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取一部分面团，擀平，刷上豆沙馅
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上卷
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切线形状
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把它铺在蒸笼抽屉上，把烤纸放在蒸笼底部。盖上盖子进行第二次发酵。稍微扩大一点。
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蒸至香味出来，熄火，6分钟后打开盖子。防止馒头缩水
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豆瓣馒头更好吃
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发圈吧
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