我喜欢的生活家松浦弥太郎就说过:「世上有各种各样的食物,若不讲究,什么都能吃。所以我们要懂得品味。」要多吃美味的食物我们才能知道什么是真正好吃的美食,心里有了一个评判的标准才能做出接近这个标准的食物。相信在真正美好的食物面前孩子挑食的毛病会改善太多。
早餐篇早餐孩子首先需要的是一个好的氛围,而能够提供这个氛围只需要一套好餐具,一张有幸福感的餐布和五颜六色的水果就够了。
这些看起来好麻烦,但实际上切几片蔬菜水果扔到烤箱里烤一下并不麻烦,烤制的过程中你也可以去做你自己的事情。花一点小心思,比如在水果上倒一层优格,把三明治的面包片烤脆一点,这些都符合孩子的口味。备一些蓝莓、树莓、草莓,加一点薄荷叶,把早餐吃好才是一天的完美开始。
晚餐篇晚餐让孩子吃的清淡一些。家里常备海苔,融好一碗盐水蘸手用,几分钟几个饭团配上海苔,晚饭就做好了。小孩子毕竟是孩子心性,拿在手里吃有时是他们最开心的事。逛超市时留意一下保质期十天左右的洋鸡蛋,买来为孩子煎上一枚白色可爱的蛋,小火单面煎一下,加一点水,再盖上盖登上三分钟就可以了。看着孩子戳破蛋液拌着米饭吃样子最可爱了。想要丰盛一点也是可以的,选择三文鱼肉质最厚刺最少的部分。煎好后切一下块,淋上酱油或是黑胡椒盐,常备颜色有食欲的牛油果、小番茄放到便当盒里就OK了。
在那之前把家里的餐具换一换,桌布用舒服的纯棉或者亚麻质地的,先给孩子一个愉快的用餐氛围吧。在小朋友不好好吃饭这件事上我也是有一点点心得的。比如在餐具上,我准备了相泽工房纯铜的勺和叉子,也配有樱桃木的勺叉。这些可能要比普通的餐具贵上一些,但是这是他可以一直使用下去,甚至陪伴终身的食器。而且,品质上乘的餐具可以让孩子有一种仪式感,一套好的餐具就可以让孩子好好吃饭,又可以从小培养他的生活美学,这样你还觉得贵吗?