和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
土豆2个
尖椒1个
紫甘蓝1片
胡萝卜1根
干辣椒
花椒
生抽
白糖
盐
醋
味精
香油
方法/步骤
1
将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净。
2
土豆切成细丝，不要夸我切的丝啊，那是用擦菜的工具擦的。
3
将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下，洗去多余的淀粉。
4
尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝。
5
锅里放水烧开，水开后下入土豆丝焯熟，捞出来放到冷水里过凉。
6
尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟。
7
锅里放油烧热，关火后放入花椒、辣椒炸出香味。
注意事项
炸花椒油，把油烧热，有点冒烟后立即离火，然后下花椒、辣椒，这样不会因为火候面把花椒炸糊。
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