大红萝卜是现在这个季节非常好的蔬菜，也是我首选的副食。常言道：冬吃萝卜夏吃姜。红萝卜的做法很多。我的其中一个做法是红萝卜粉丝汤。属于素汤菜的一个做法。
食材
1
红萝卜 500克
2
汤粉 50克
3
水 800毫升
4
小干虾 20克
5
葱姜蒜 各10克
6
植物油 15克
方法/步骤
1
大红萝卜，500克。最好用新鲜的，水分大，味好。
2
将红萝卜切成丝，待用。不会切丝也可以擦成丝。
3
虾皮，也就是我们常吃的小干虾。20克，备用。小干虾不可太多，主要是用来调味。
4
再把葱姜蒜各20克，洗净，切成丝。备用。
5
汤粉50克。备用。汤粉就是我们常用的细粉丝，是用来专门做汤的。
注意事项
小干虾不可太多，调味即可。
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