俺想与亲们分享的这道萝卜丝虾汤，既营养又美味，尤其适合冬天哦。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜素有“小人参”的美称，具有顺气消食、清热利便、防癌强身等多种功效。而虾是一种老少皆宜的营养佳品，富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等多种营养成分，易消化，且能提高食欲，增强体质，对健康大有裨益。因此用两者熬制的汤营养相当全面。
工具/原料
1
竹节虾9只，青萝卜1根。
2
葱花、香菜段各适量，盐、植物油各少许。
步骤/方法
1
竹节虾剪去须，挑去虾线，洗净。
2
青萝卜洗净，去皮，切成丝。
3
锅上火倒油烧热，用葱花爆香。
4
锅内加入清水，放入竹节虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟。
5
入萝卜丝煮沸，改小火煮至萝卜丝软烂。
6
加少许盐调味，出锅前撒入香菜段即可。
注意事项
1
萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利用营养吸收。
2
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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