鲜香辣子鸡，味道鲜美，营养丰富，口感鲜香，简单易学。
食材
1
鸡肉 500克
2
葱、姜、玉米淀粉 少许
3
胡椒粉、料酒、盐、味素 1勺
4
花椒、干红辣椒 少许
5
芝麻、花生、香葱 少许
6
油 小半锅
方法/步骤
1
1、把准备好的鸡块清洗干净。
2
2、放葱、姜、胡椒粉、料酒。
3
3、放玉米淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
4
4、起锅烧油，油温5成热，放入鸡块，炸制定型后捞出，再复炸一次，炸制金黄。
5
5、起锅烧油，放花椒、干红辣椒、葱、姜，放入炸制好的鸡块，放入盐、味素，大火翻炒。
6
6、出锅前淋上芝麻、花生、香葱、翻抄即可。
注意事项
鸡肉要炸制两遍
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