美食腊肠煲仔饭
食材
1
大米 150克
2
水 220毫升
3
腊肠 1根
4
姜丝 10克
5
葱花 少许
6
生抽 2汤勺
7
鸡蛋 1个
8
蘑菇 4个
9
青菜 适量
10
蚝油 1汤勺
11
白砂糖 半勺
12
植物油 适量
13
芝麻油 1汤勺
14
凉开水 1汤勺
方法/步骤
1
大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右
2
香菇泡发好后，挤去多余水分备用
3
等浸泡大米期间，先把腊肠切片 葱切细 青菜洗净切好 姜切片
4
往碗里放入酱油 蚝油 白砂糖 芝麻油 清水混合均匀这就是调味的酱汁
5
煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用
6
把浸泡好的大米沥干水分，加入清水 油混合均匀
7
盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟
8
煮到大米8成熟，放上姜片，暂时先熄火
9
放入腊肠 香菇 后淋上酱汁
10
磕一个鸡蛋
11
把青菜和葱花放上去，盖上砂锅盖开小火煮大概1分钟后熄火，不要打开锅盖，继续焖15分钟即可食用
12
完成煲仔饭。
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