河鲈鱼炖豆腐

今天周末趁着我家腿在家，叫他带我去超市溜溜，如今啥吃的都自己做，说实话去超市除了买点原材料都没得买了。逛生鲜的时候看到大冰块上面有一条河鲈鱼的鳃居然在动，我觉得是不是我眼花了，拿手按了一下鱼鳃，撒手一看还是能动，好玩，估计是快死的放在这里的吧，一看价钱15一斤还不贵，赶紧去拿个袋子就给装进去了，恐怕别人给抢跑了，超市买鱼还有个好处，称重以后还管杀，我在早市可不敢杀，一杀至少坑你半斤分量。回到家看到我新换得铸铁锅，突发奇想用这个小锅试试煎鱼效果怎么样，鱼有点大我给切两半，煎了一下一看真好，居然没掉皮，放上佐料，再铺上一层我昨天刚做好的豆腐，真不错。朋友说这个鱼最好蒸着吃，下次再买就蒸。