鱼的营养价值很高，鱼和豆腐搭配也是家常菜中必不可少的，一般人都是喜欢做鱼头豆腐汤。今天小编单独教大家一款鱼煮豆腐的做法，真的很美味，大家可以尝试着做下。
食材
1
鱼 1条
2
豆腐 1斤
3
盐 1勺
4
油 3勺
5
糖 1勺
6
醋 1勺
7
料酒 1勺
8
生抽 半勺
9
老抽 1勺
10
葱 3根
11
姜 半个
12
蒜 半个
方法/步骤
1
准备食材。鱼买回来洗干净切块，然后用盐和料酒腌制15-20分钟。豆腐用冷水浸10分钟。准备好葱姜蒜。
2
葱切段，姜切丁，蒜拍散。
3
锅中热油，将豆腐切块，在锅中稍稍煎一下，然后铲起来装入碗中待用。
4
锅中再热油，将腌制好的鱼开小炎煎至两面双黄。
5
煎好的鱼中加入葱姜蒜，料酒，老抽，生抽，糖，然后将煎过的豆腐同进下锅。加一碗水，开大火煮10分钟左右，让豆腐和鱼都入味。
6
一盘美味的鱼煮豆腐就做好了，拍照技术有限，实际做出来真的很美味的哦，吃货们可以试下哈。
注意事项
豆腐稍稍煎下跟鱼煮一起更美味哦。