花生是高能量的食物，但经常食用花生，对身体有很大的好处。油炸花生也是很多男生的下酒菜，但经常将花生炸糊炸焦，入口待苦味。丫丫在家经常给爸爸做，所以今天就把其中的小窍门分享给大家。
食材
1
花生籽 200克
2
食用油 1大勺
3
盐 少许
方法/步骤
1
如果老家在农村的话，可以用自家种的花生。选用外壳完整的花生自己剥，也可以直接选用花生籽。
2
在锅中倒入1大勺油（不要心疼油），不然你的花生就会糊掉哦。
3
此时将花生籽倒入锅中，不同于炒菜，要将油预热。用锅铲反复的翻炒花生，以免出现受热不均。
4
待花生颜色稍变，闻到花生的香味时立即出锅，洒上少许盐。
5
不要心急吃，会烫伤你的小嘴。等花生凉下来以后再吃，更加香脆。
注意事项
不能等油加热后再倒入花生，否则就会闻到一股刺鼻的焦味。