花生富含营养，如果用油再炸一下，更是香脆可口。
食材
1
花生粒 2两
2
油 少许
3
食盐 少许
方法/步骤
1
打开火，调小火，锅烧至没水。
2
慢慢倒进花生粒。（可以在市场直接买到花生粒；若是买带壳的，保存时间长，做前需要去壳。）
3
用铲子慢慢地不停地搅动花生粒，以防止受热不均匀。
4
花生粒炒至皮变焦，并且听到“啪啪”的声响，证明炒的时间足够了。
5
炒的时间足够，便倒进少许油，炸一会。
6
上碟，在花生粒上撒上少许细盐。待放凉后，花生粒就会变脆。这可是香脆可口的小吃哦。
注意事项
花生粒在锅中要不停地搅动，而且小火。