鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
食材
1
鲈鱼 600克
2
葱 20克
3
生姜 20克
4
料酒 25克
5
食盐 10克
6
蒸鱼鼓油 30克
方法/步骤
1
正反面各来几刀
2
用盐给鱼做个SPA，加料酒去腥
3
鱼身上下放了 葱姜，上锅蒸10分钟。看鱼大小薄厚调整时间。
4
出锅后浇上蒸鱼豉油。铺上一些葱花。烧一锅热油浇上，能听见葱花 呲啦呲啦的响。
注意事项
1
注意水沸腾后10分钟
2
一定要将料酒沾满全身
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