鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，营养丰富，是一道美味。今天分享给大家啊一道清蒸做法
食材
1
鲈鱼 500克
2
葱 少许
3
姜 少许
4
蒜 少许
5
酱油、料酒 少许
方法/步骤
1
一斤左右的鲈鱼去内脏，鱼鳃清理干净，水浸泡去腥，划刀口，葱姜蒜，料酒、酱油备好
2
先在盘子中放些葱姜蒜，然后放鱼，在加酱油料酒，少许盐也可不放，腌制5分钟
3
热少许油，浇在腌好的鱼上
4
下锅开蒸，大火10分钟
5
转小火2分钟，熄火焖五分钟，可出锅
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