广式海鲜叉烧炒面，一道比较容易有好吃的南方美食做法。
工具/原料
材料：鱿鱼......1条，虾......200克，蛤蜊......200克，广式叉烧......15克，鲜笋......1颗，香菇......10朵，胡萝卜......半根，青江菜心......6棵，葱.....2根，方便面（2人份）......2块（用什么面都可以）蚝油......1大匙，生抽......1大匙，白胡椒碎......适量，芝麻油......少许；
步骤/方法
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这样做： 1 准备材料 2 虾子去壳欧袭（壳要留用制做虾高汤） 3 热锅，放入1大匙油炒香虾壳 4 倒入2小碗水，煮沸5分钟 5 滤出虾壳即成虾高汤，备用
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6 笋，香菇，胡萝卜切片，葱切葱花备用，青江菜只要菜心 7 叉烧切片，鱿鱼切圈，虾仁开背备用 8 滚水放少许盐把面烫至8成熟（后面还要再哄囊瞧煎一下，不要煮太熟） 9 取出，拌入1大匙芝麻油备用
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10 接着煮面的水中放入蛤蜊（蛤蜊一打开壳就马上取出） 11 取出备用（蛤蜊比较大颗，只要肉就可以了） 12 锅中放少许油，煮好的面煎至两面金黄 13 取出备近泰用
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14 锅里余油，放入叉烧炒一下 15 放入笋，香菇，胡萝卜片 16 接着放入虾仁，鱿鱼，蚝油和生抽炒出香气（虾仁和鱿鱼稍微炒一下，不用太熟） 17 取出虾仁和鱿鱼备用（以保持其鲜嫩度）
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18 倒入虾高汤，煮沸 19 接着放入青江菜心煮熟 20 放入虾仁和鱿鱼，蛤蜊肉 21 最后勾芡，淋入芝麻油就完成了 更多海鲜礼盒可以到聚鲜坊订购，送货上门。 END
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