银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。对女生皮肤尤其好，是一道营养价值极高的饮品。
工具/原料
1
银耳
2
莲子
3
红枣
4
枸杞
方法/步骤
1
将银耳浸泡在温水中半小时，将红枣、莲子洗干净放入碗内备用。
2
将浸泡好的银耳用手撕成碎块，将红枣切片去核。
3
将银耳和莲子、红枣放入电饭煲或高压锅中，煮一个半小时。
4
当银耳莲子汤快煮好时，放入枸杞，也可以根据个人口味放入冰糖。
注意事项
银耳要先泡发，泡软，市面上有的银耳怎么煮都不烂，要学会挑选。
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