此方法也适用于做黑椒牛柳意面 非常简单快手
食材
1
牛里脊 350克
2
洋葱 50克
3
胡萝卜 50克
4
青椒 10克
5
黑胡椒 3克
6
淀粉 20克
7
老抽 10克
8
生抽 10克
9
料酒 10克
10
蚝油 10克
11
白糖 3克
12
盐 2克
方法/步骤
1
把牛肉切成筷子粗细的条状 泡出血水 蔬菜改刀 青椒和胡萝卜切菱形块 洋葱切丝
2
倒掉水后 加入姜丝 料酒 玉米淀粉 白砂糖 老抽生抽腌制牛肉 时间当然是越久越好 提前一天晚上腌制会更入味 我是比较赶时间 提前15分钟腌制 口感也不错。
3
腌制好的牛肉
4
起锅烧油 翻炒牛肉 至五分熟微微定型
5
加入蔬菜
6
加耗油
7
加黑胡椒 翻炒均匀即可出锅。
8
完成～超级滑嫩的黑椒牛肉盖饭
注意事项
注意火候哦
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