溜丸子软滑滋嫩，汁鲜味美，我的最爱
食材
1
猪夹心肉 350克
2
鸡蛋 1个
3
荸荠白 100克
4
笋肉 50克
5
番茄 50克
6
青椒 50克
7
姜末 若干
8
葱末 若干
方法/步骤
1
将肉斩成末，荸荠白拍碎，合在一起，加鸡蛋、葱末、姜末、盐、味精、干淀粉搅拌上劲。笋、番茄、青椒切成块。
注意事项
烧至六成热，即要改小火，否则容易炸的过度影响口感
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