洋葱炒蛋不但简单易做，而且营养丰富。
食材
1
鸡蛋 2只
2
洋葱 150克
3
料酒 2毫升
4
盐 3克
方法/步骤
1
准备好洗干净的洋葱和鸡蛋。洋葱切成条状。将2只鸡蛋打开，加少量料酒，盐。
2
起油锅，将蛋黄打开后倒入锅中，凝固成形后起锅备用。
3
再在锅中加少量油，将洋葱倒入锅中翻炒。
4
加少量净水，少量盐，盖上锅盖煮上3分钟。
5
当洋葱煮软了，水也快收干了，倒入鸡蛋翻炒。
6
加少量鱼粉，翻炒均匀后起锅装盘，美味的洋葱炒蛋就做成了。
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