藕的花样吃法----炸藕夹，爽心爽口，美滋美味，您吃过炸藕夹吗？让我们一起来做一盘吧！
食材
1
藕 250g
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 20g
4
油 200ml
5
盐 1/3勺
方法/步骤
1
把藕洗净，放入盘中，
2
削去藕的外皮，
3
沿着藕的横轴切成厚约0.1cm左右的薄片，放入盘中。
4
取一个鸡蛋
5
把鸡蛋敲碎打撒入碗中，
6
用筷子把鸡蛋搅匀，
7
倒入20g左右的淀粉，用筷子搅匀，
8
洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的油，把火调到大火档。
9
在给油加热的时候，把切好的藕片一片一片地放入碗中，让藕片的每一面充分沾上调好的淀粉和鸡蛋。
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等锅中的油烧到八成热时，把碗中的藕片一片一片地放入锅中，
11
等藕片炸一会儿后，用筷子翻个面，等藕的两面都充分炸成金黄色的时候，
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把藕片用筷子加起来，把油沥干后，放入盘中。
13
再配上几片切好的苹果片，是不是很想吃啊！
注意事项
要注意安全，不要让油烫伤了。
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