藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
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肉馅按自己喜欢调味这里我加了葱姜沫，点味极鲜，生抽，耗油，再加清水适量，一点点加入按一个方向搅拌至如图
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忘了拍切好的藕片和茄子记得中间不要切断啊其实又有什么关系呢如图全是我切的失败作品，裹上面粉后不会散开温馨提示:因为是空气炸锅，所以我没有使用湿面糊，而是用干面粉加玉米淀粉–>加蛋液–>干粉(或面包屑)1.鸡蛋液会使炸出来的东西颜色金黄好看；2.最后一步用面包屑，炸出来的东西口感会脆一些。
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空气炸蓝中垫烘焙用纸，加入稍微抹一点油的藕夹或茄盒，200度10分钟，中间翻一次面，然后视作品颜色再加个3分钟左右煎至金黄。温馨提示:烘焙用纸方便更换，省去了很多洗锅的麻烦
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该图的藕夹和茄盒是最后加面包屑的。口感不错，脆的。
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这个是最后一步是干粉的作品
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生抽，耗油，白糖适量，加蒜末香菜和米椒段调配成汁。请享用
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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