菠菜和木耳中富含了大量的人体所需有益物质，操作简单，营养美味，今天分享一个我自己在家里做的一盘菠菜炒木耳。
食材
1
菠菜 100g
2
木耳 少许
3
青红辣椒 1个
4
生姜 少许
5
大蒜 2个
6
食盐 少许
7
酱油 少许
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
大蒜两个，洗干净切成薄片备用。
2
青红辣椒洗干净切片，生姜洗干净切丝，备用。
3
菠菜去掉根部，洗干净备用，可以放在盆子里面泡一会。
4
黑木耳用热水泡发，洗干净切一下备用。
5
锅中倒入食用油，油温稍微热一点的时候，放入辣椒生姜和大蒜翻炒。
6
放入木耳炒五分钟，加入菠菜，炒一分钟。
注意事项
菠菜不宜炒的太老。
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