经常吃KFC的蛋挞,自己也琢磨着做了个~
工具/原料
1
牛奶
2
糖
3
全能面粉
4
鸡蛋
5
香精
6
柠檬汁
7
猪油
步骤/方法
1
将水和面粉搓成面团,用布盖住面,注意,水面团应该大于油面团;
2
将水面团擀开,面上铺上油面团,油面团很难擀成块,可以均匀地涂上水面团就可以;
4
将面团擀开,再用模子压出形状,用手再窝一窝面皮,如果用陶瓷模的的,就用剪刀剪好边;偶搞了个心形的,就用曲奇模压出来,去掉中间,每块皮之间用水粘一粘,这样,蛋液就不会流出来。
5
将的有的面坯带着模子放入冰箱冷冻一个小时左右,预热烤箱300--325F,注入蛋液,放入烤箱焙20--30分钟左右,要开着箱灯,时刻注意里面情况。
注意事项
皮应该擀薄些。
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