没想到在珠海到现在还有湖南进来的腊肉卖，本来想炒荷兰豆，想到家里还有昨天买的秋葵，那就炒秋葵吧，反正我是那么地喜欢吃秋葵，炒什么都爱吃。
食材
1
腊肉 一小块
2
秋葵 400克
3
美人椒 一个
4
大蒜籽 二粒
方法/步骤
1
把秋葵洗干净，再切掉头尾。把辣椒去籽。
2
把秋葵切成段，辣椒和大蒜籽都切碎。
3
把腊肉用温水和生粉一起搓洗干净，放在高压锅里压熟，冷了后再切成片。
4
准备工作都已做好，炒就快了。先把锅烧热放少量花生油和大蒜籽爆出蒜的香味，再把秋葵放下去大火爆炒至秋葵变软。
5
把辣椒倒下去翻炒几下。
6
接着把腊肉放下去再翻炒几下。
7
关火，装盘上桌了。特别下饭的一道菜。而且腊肉是我家乡特产，在吃时特别的想妈妈啦。
注意事项
腊肉是很咸的，因为在腌时放了很多盐，是为了保存时间长一点。所以在炒这道菜时就不要放盐啦。
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