小油菜，大豆腐，廉价又常见的食材，营养价值却异常丰富，两者搭配清爽可口，好吃的家常菜走起来
食材
1
大豆腐 1块
2
油菜 200g
3
胡椒粉 1小勺
4
蚝油 1汤勺
5
盐 1小勺
6
鸡汁 10ml
方法/步骤
1
大豆腐，选用卤水豆腐
2
小油菜每片分开清洗干净
3
煮锅烧开水，水开后，放入油菜焯烫半分钟，捞出
4
大豆腐切成大块，块的大小可以自己掌握，不要太薄，免得煎时易碎
5
炒锅放油，凉油的时候就可以放入豆腐块大火煎，把豆腐煎至两面金黄状态
6
加水，水高出豆腐表面，同时放入盐，胡椒粉，蚝油，煮开
7
放入小油菜一起煮3分钟，放入鸡汁炒匀出锅
8
装盘的时候用点心哦，漂亮一点总是有食欲的
注意事项
煎豆腐最好用不沾锅，味道可以自己掌握，用自己喜欢的口味调汁，最后出锅的时候放点葱花火蒜末会更有味道，家里的小孩子不吃葱蒜所以没放。
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