5个蛋+细砂糖125克隔40-50度的温水，用一档拌匀
加速到3档，手持打蛋器慢慢画圈
持续3-4档，打到蛋液明显变浅
直到蛋液变得比较细腻，没有了明显的泡泡
我拍了大图做对比，打到没有明显大气泡以后，不用画圈， 在12点位置打发10-15秒，然后顺时针移动到2点位置， 这个时候能看到以12点位置为分界，2边的面糊颜色明显不同，见下图
持续走一圈，蛋液的颜色明显变浅 再以同样的方法走一圈，可以看到，蛋液基本变得很细腻，没有了泡泡
牙签插入面糊1.2厘米，能立住，就是打发好了
筛入低粉180克拌匀
倒入色拉油40克拌匀，牛奶40克拌匀，入预热好的烤箱175度大约35分钟就好了
翻糖皮盖法：图里是蓝色的，这次的蛋糕用的是白色，做法是一样的
肉色面团，擀成片，用轮刀切出2个1.5厘米边长的小方块，做公仔的脸
用黑色一小块擀开，
剪出下图的头发样式
用色素笔画出表情
用黄色面团做出另一种造型的头发，用白酒做粘合剂，粘好
用绿色再做2个公仔的头发，一样用色素笔画出表情
用浅蓝色做一个大圆，深蓝色做小一码的圆，用油纸画出骷髅的形状，剪下，放在白色的翻糖皮上切出骷髅形状
用白酒粘起各个部分，用深蓝色做2大一小3个球，分别做眼睛鼻子
用咖啡色做一个水滴型，做身子，用2条长的做腿，捏出一个弯，做脚
用红色捏一片，做衣服
用2条咖啡色的做胳膊，做法同做腿，然后用2小块红色做袖子
用一大块咖啡色做乔巴的头，捏高鼻子部分，用黄色工具套里的弧线工具，做出嘴。蓝色捏成三角形做鼻子（成品的嘴是改过的，口腔更深，比照片里好看）
粉色做舌头，白色2块做眼睛，黑色2块做眼仁，2小块做眼睛上的高光
用红色做帽子，先做一片，再做大的圆柱做帽子体。其实后面还有一个书包，蓝色的 （因为太晚了，就忘记拍后面的书包做法了,其实很简单，亲看成品图就能自己想象出来的）
1.做海绵一定要用大功率的打蛋器，不要用便宜的那种小功率的，会累死
2.水温要试当时的环境而定，如果室内温度15-20度，比较暖和的话就用40-50度左右的温水就可以了，丫丫家在寒冷的北方，又是在没有什么供暖的阳台来操作的，所以丫丫一般用马上要开的水来打发，因为本身鸡蛋就是比较凉的，盆也是冷的。一大锅热水瞬间就被盆子，冰冷的台面吸取了很多温度，等真正开始打发的时候，那锅水，也就是不烫手而已，等蛋液打发好了，那锅水基本就是不冰手的常温了~~~~
3.关于油：我喜欢用色拉油，因为黄油要加热，温度高了会烫死很多泡泡，太冷，就凝固了，温度不好掌握，色拉油方便很多，直接倒就好了